Calabaza Accorn / Accorn Squash
(Cucurbita Pepo)

Calabaza de invierno, piel lisa y dura, de color verde obscuro, con manchas naranja cuando se recolecta ya madura. La pulpa, amarilla anaranjada, es fina, poco fibroso y tiene un sabor a avellana y pimienta.

Curiosidades:
La calabaza se puede considerar como una fruta. Las calabazas de invierno o calabazas duras tienen mas nutrientes que las calabazas de verano o calabazas blandas.